当前位置:
陇上名企行丨定西恒源清真淀粉制品有限公司
发布时间: 2021.05.06 | | 分享到:

“薯之梦”中国土豆鲜粉行业领导品牌


      定西位于甘肃中部,是古“丝绸之路”重镇和新欧亚大陆桥必经之地。其地处黄土高原,气候温凉,昼夜温差大,光照充足,耕地土层深厚,土壤富含钾素。在这种自然条件下培育的马铃薯个儿大、色泽光洁、皮薄质嫩、淀粉含量高、贮存期长。





      马铃薯在甘肃被亲切地称为“洋芋蛋”。俗话说,定西有三宝:洋芋、土豆、马铃薯。原产于南美洲安第斯山区的马铃薯17世纪引入中国后,在甘肃尤其定西已有200多年的种植历史,而且使定西成为中国乃至全世界马铃薯最佳适种区域之一,是国家质监总局命名的“全国马铃薯产业知名品牌创建示范区”,中国地理标志保护产品,这样一座西北之城,成为了我国马铃薯的重要主产区,被誉为“中国薯都”。


      马铃薯已成为我国第四大主粮,定西马铃薯,承载着中国驰名商标的光环,不仅占领了大部分中国市场、还走出了国门,它甚至撬动了一个城市的发展,孕育马铃薯文明,弘扬马铃薯文化,塑造马铃薯精神。





       “陇中苦瘠甲于天下”,是清朝重臣左宗棠写给光绪皇帝的奏章,所谓“陇中”就是今天甘肃省定西市及白银市的会宁县一带。定西,不生活在这片贫瘠的土地上,很难体味其“苦”,用“苦甲天下”来形容,毫不为过(1994年,定西市7个县区全部被列为国家重点扶持贫困县), 一位联合国官员曾访问定西时,看到当地经济社会发展情况后评价:“这里不具备人类生存的基本条件”,新中国成立后,特别是改革开放以来,祖祖辈辈为生存而努力的定西人民开始走上了一条摆脱贫困的道路……


      马铃薯,是上帝赐给定西人民的特殊礼物,作为“三西”扶贫的发源地,定西从1996年起步实施“洋芋工程”以来,实现了马铃薯从“救命薯”“温饱薯”到“脱贫薯”“致富薯”的巨变。今天的定西已是全国马铃薯三大主产区之一和全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。


     目前,全市所有县区脱贫摘帽,乡村振兴事业刚刚起步的定西,又大胆迈开了探索马铃薯产业转型升级的步伐。定西是国家“三西扶贫”主战场,也是中国脱贫攻坚、实现全面小康的标志性地区之一。





      乡村振兴事业,产业是根本,为了帮助农民巩固脱贫成果,定西恒源清真淀粉制品有限公司成立了采取“企业+合作社+建档立卡户”的帮扶模式,建立了“建档立卡户跟着合作社走、合作社跟着企业走、企业跟着市场走”的模式,全力推动当地乡村振兴事业步伐。


      人民的智慧是无穷的,自马铃薯泊洋远来,在定西这块贫瘠的土地上落地生根后,当地百姓就创造了多种吃法,“土豆粉”是其中之一,具有悠久的历史,是民族风味小吃的一朵奇葩,曾一度成为朝宴贡品。





      相传万历四十年,神宗病剧,宫中众御医皆医之不愈,只得谏议以食疗之法徐养其身。正二品御厨何李炜受故乡名吃桂林米粉启发,将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制,最终制成了这一新面食——土豆粉。烹饪后,色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口,明神宗吃后神清气爽,龙颜大悦,谓之为“域外天珍”,封何李炜为正一品御膳房总管,何氏世袭御厨之位。明末清初,战火不断,何氏后人逃出深宫,这一宫廷美食也随之流入民间,因口味独特赢得世人称赞,土豆粉在甘肃定西得到了很好的传承和推广。


      定西恒源清真淀粉制品有限公司成立于2014年,位于中国薯都核心区定西市安定区,是当地乃至全国最具规模的土豆鲜粉制品企业,公司现拥有定西市南川经济开发区和巉口经济开发区两大生产厂区,是当地政府重点扶持项目,公司高标准建成投产了全国鲜粉行业首家无菌净化生产车间,全面实现了全自动流水线作业,是定西首家纯马铃薯淀粉制作鲜粉的企业,产品不添加任何防腐剂,采用特殊工艺全程物理杀菌。“薯之梦”定西宽粉是定西恒源清真淀粉制品有限公司的核心品牌,产品具有很多亮点:

原料优势:定西马铃薯是中国地理标志保护产品,其淀粉含量高,品质好,耐储存,特别适合做粉类产品。

产业链优势:企业形成了土豆种植、淀粉加工、淀粉制品生产的全产业链生产模式,食品安全全程可控。

工艺优势:“薯之梦”是中国首家纯土豆淀粉生产真空包装鲜粉的企业,在相关高校教授、专家的指导下历时一年的反复论证试验,形成了不添加任何防腐剂的一套独特工艺体系。

生产优势 : 公司是中国最大的土豆鲜粉生产工厂,高标准建成投产了全国鲜粉行业首家无菌净化生产车间,全面实现了自动流水线作业,生产包装核心设备均是原装进口。

品牌优势:产品自2016年推向市场以来,现已销往全国16个省区,并走出国门,销往美国、日本、新加坡等国际市场,反应普遍良好。中国首家被海底捞餐饮各项指标内测通过的纯土豆鲜粉品牌。

营养健康: 据国内外营养权威专家研究发现,土豆粉的原材料土豆含有人体必须的多种氨基酸、维生素以及矿物质微量元素,营养结构均衡,是一种十分绿色、健康、营养极其丰富而且十分时尚的食品,而且还有极高的药用价值,长期食用对于人体养生、减肥、美容、养胃、延缓衰老等大有裨益,由于其所含热量、脂肪量非常低,因此不会导致肥胖,深受年轻时尚人士尤其爱美女士的普遍欢迎。